David Lusseau, fils de boucher et petit fils de boulanger a fait carriére dans la mode pour finir directeur d'hypermarché en Charente-Maritime.    
 
Mais en 2010, ce passionné de Gastronomie a décidé d'aller au bout de son rêve d'enfance en ouvrant son propre restaurant dans l'ancienne laiterie de Touvérac/Baignes. Avec une terrasse couverte de 120m2, il accueille jusqu'à 80 couverts.
Cheminée au feu de bois à l'intérieur, Barbecue Grill aux sarments de bois à l'extérieur, il mise sur une cuisine tradionnelle avec ses pièces de viandes choisi pour le meilleur de vos papilles.
 
Le chef décline ses plats aux couleurs de l'Amérique du sud avec ses Tapas et autres poissons cuits à la plancha autour de soirées latino.
     
     
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